合理利用水果药用价值贫血:葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高:山竹、核桃高血压:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃..
2019-02-28凉性和温性食物搭配着吃 日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。文香餐饮建议这些食物最好和温性食物一起吃。比如冬季很多人喜欢炖牛肉,牛肉属于温性食物,如果炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。萝卜味..
2016-10-31根据我国《保健食品管理办法》的规定,所谓“保健食品”,是指具有某种特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有某种调节机体功能,不以治疗疾病为日的食品。膳食公司总结保健食品的基本特点是:(l)一定是食品,具备食品所应具备的所有特征;(2)必须具备至少一种可被整体实验所验证的特定而确定的保健功能..
2016-10-14西红柿是食堂承包中最常看见的蔬菜之一,正因为西红柿很高的营养价值。鲜西红柿和西红柿汁水分含量高(约94%),热量低,是维生素A、维生素P和维生素C的较好来源。 与还在发绿时就被摘而快速熟透的西红柿相比,自然成熟的西红柿中维生素c和p一胡萝卜素的含量更高,而且,还含有许多形成美味成分的谷酞氨酸,..
2016-10-14有人在治疗骨质疏松症时,采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。 牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高,单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了。如果将..
2016-10-14(1)卫生质量。承包食堂所出售的饭菜,必须无毒、无害、无污染,符合卫生要求。有损于就餐者身体健康的饭菜,坚决禁止出售,已经出售了,发现不符合卫生要求,也应及时追回,采取补救措施。杜绝任何食物中毒事故的发生。(2)营养质量。食堂饭菜应符合营养要求。每餐应该有多种营养的饭菜,供需要不同营养的广大就餐者选..
2016-10-14