减肥开始后碰到的第一只“拦路虎”就是饥饿感。很多朋友就因为饥饿难耐半途而废。因此，在不增加热量摄人的前提下，选择饱腹作用强的食物效克服饥饿感，成为减肥的关键。这里食堂承包专家为减肥的朋友们支几招：
　　坚持“少量多餐”原则，将食物“打散”; 多吃绿叶蔬菜，甚至摄人量可以加倍；用不含热量的植物纤维制品魔芋作为主菜，或用魔芋粉冲服；用等热量的粗粮来替代普通的主食，如用一个200 克的玉米棒子替代半两米饭。
　　很多朋友不知不觉中陷人“减了又肥，肥了再减”的怪圈，其原因在于追求“短平快”的效果，忽视长远的效果。说到底，减肥不仅是一个减重过程，同样也是一个改变自身生活方式，建立良好的饮食习惯和运动习惯的过程。科学合理的饮食习惯和运动习惯将是您一生相伴的良师益友。而减肥的药物治疗、手术治疗等手段，虽可在一定时期收到一定效果，但毕竟难以持久，更谈不上终生相随。它们带来的风险更使人们敬而远之。